النمسا الآن الإخبارية – فيينا
الأرقام والحروف المطبوعة على قشرة البيض الذي تشتريه في النمسا ليست مجرد رمز إنتاج، بل تكشف معلومات مهمة عن طريقة تربية الدجاج وبلد منشأ البيضة والمزرعة المنتجة.
وبمناسبة اليوم العالمي للبيض، الذي يصادف هذا العام يوم الجمعة 9 أكتوبر، سلط تقرير نمساوي الضوء على كيفية قراءة الرمز الموجود على البيض، وأبرز ما يمكن للمستهلك معرفته قبل الشراء.
ماذا يعني الرقم الأول؟
أهم جزء بالنسبة للمستهلك هو الرقم الأول المطبوع على البيضة، لأنه يشير مباشرة إلى طريقة تربية الدجاج المنتج لها.
وبحسب التصنيف الوارد:
0 يعني أن البيضة ناتجة عن تربية عضوية Bio.
1 يعني أن الدجاج يُربى بنظام التربية في الهواء الطلق Freilandhaltung.
2 يعني أن البيض يأتي من التربية الأرضية Bodenhaltung.
وبالتالي، فإن رؤية الرقم 0 في بداية الرمز تعني أن البيضة مصنفة كبيضة عضوية.
ماذا تعني AT؟
بعد الرقم الأول تظهر أحرف تحدد بلد المنشأ.
وعندما تحمل البيضة الرمز AT فهذا يعني أن منشأها النمسا.
أما الجزء المتبقي من الرمز، فيتيح تتبع البيضة وصولًا إلى المنشأة أو المزرعة المنتجة.
وبالتالي، فإن وجود 0 وAT معًا يعني، وفق التقرير، أن المستهلك يحمل بيضة عضوية نمساوية.
ما الذي يميز البيض العضوي؟
توضح رئيسة BIO AUSTRIA، Barbara Riegler، أن الدجاج المنتج للبيض العضوي يخضع لمتطلبات أكثر صرامة.
ومن بينها إتاحة الوصول إلى مساحات خارجية خضراء، والحصول على علف عضوي، إضافة إلى توفير ظروف تسمح للدجاج بممارسة سلوكياته الطبيعية.
وتشمل هذه الظروف توفير إمكانيات كافية للنبش والتقاط الغذاء والاستحمام بالرمل، إلى جانب أماكن للانسحاب من المجموعة والحصول على الظل.
وبحسب BIO AUSTRIA، يحصل الدجاج ضمن معاييرها كذلك على علف عضوي من النمسا.
الرمز يساعد المستهلك قبل الشراء
وترى BIO AUSTRIA أن الرمز المطبوع على القشرة يشكل دليلًا صغيرًا وسريعًا للمستهلك عند شراء البيض.
فمن يريد شراء بيض عضوي نمساوي يمكنه البحث عن الرقم 0 والرمز AT على القشرة، فيما توفر بقية الأرقام إمكانية تتبع المنتج حتى المنشأة التي جاء منها.
وبذلك يمكن للمستهلك من خلال بضعة أرقام وحروف مطبوعة على قشرة البيضة معرفة طريقة تربية الدجاج وبلد المنشأ والمنتج المسؤول عنها.
النمسا الآن الإخبارية – نوافيكم دائما بكل جديد.
