النمسا الآن الإخبارية – فيينا
شهدت العاصمة النمساوية فيينا واقعة غير مألوفة خلال حملة تفتيش نفذتها السلطات البلدية على منشآت في قطاع المطاعم، بعدما اكتشف المفتشون عجلًا كاملًا يُشوى على الفحم داخل مساحة جلوس خارجية تابعة لأحد المطاعم في الحي الثاني، دون الحصول على التصاريح اللازمة.
ولم تقتصر نتائج الحملة على هذه الواقعة، إذ كشفت عملية تفتيش أخرى في الحي العشرين عن إعداد أطعمة تركية باستخدام فرن غاز غير مرخص داخل غرفة وُصفت بأنها مخصصة للصلاة، إلى جانب مخالفات تتعلق بسلامة الأغذية والمبنى.
وبحسب تقرير نشرته صحيفة Kronen Zeitung النمساوية، الأحد 18 أكتوبر 2026، نفذت مجموعة التدخلات الفورية التابعة لمدينة فيينا (Gruppe Sofortmaßnahmen) عمليات التفتيش في منطقتي ليوبولدشتات (Leopoldstadt) وبريغيتيناو (Brigittenau)، وأسفرت عن إيقاف أنشطة غير مرخصة وتحرير بلاغات بالمخالفات.
بلاغات من السكان تكشف شواء عجل كامل
بدأت الواقعة الأولى يوم الجمعة 16 أكتوبر 2026، عندما تلقت السلطات بلاغات من سكان في منطقة ليوبولدشتات، الحي الثاني في فيينا، بسبب الروائح المنبعثة من نشاط شواء في أحد المطاعم.
وعند وصول فريق التفتيش، فوجئ الموظفون بوجود عجل كامل يُطهى على شواية تعمل بالفحم داخل مساحة الجلوس الخارجية المعروفة في النمسا باسم Schanigarten.
وتُستخدم هذه المساحات عادة لاستقبال زبائن المطاعم والمقاهي في الهواء الطلق، لكنها تخضع أيضًا لشروط وتصاريح تتعلق بطريقة استخدامها وتجهيزاتها.
وبحسب نتائج التفتيش التي نقلتها الصحيفة، لم يكن المطعم يمتلك التصاريح المطلوبة لتشغيل الشواية بهذه الطريقة.
كما عثر المفتشون على أجهزة تدفئة تعمل بالغاز دون ترخيص داخل المساحة الخارجية.
ولذلك أمرت السلطات بوقف استخدام الشواية، وأُطفئت النار وأُزيلت معدات الشواء من الموقع.
كما حُررت بلاغات بالمخالفات لاتخاذ الإجراءات الإدارية والقانونية المناسبة.
ولم يذكر التقرير اسم المطعم أو عنوانه التفصيلي، كما لم يتضمن معلومات عن فرض غرامة مالية محددة حتى وقت النشر.
لماذا تدخلت السلطات؟
لم يكن تدخل السلطات مرتبطًا بمجرد شواء عجل كامل أو بنوع الطعام الذي يجري إعداده.
فالمشكلة الأساسية، وفق المعلومات المنشورة، تمثلت في غياب التصاريح اللازمة لاستخدام شواية الفحم وأجهزة التدفئة الغازية في المساحة الخارجية.
وتخضع أنشطة المطاعم في النمسا لقواعد تتعلق بسلامة التشغيل وحماية الأشخاص الموجودين في المكان، وكذلك مراعاة المحيط السكني.
وقد تتطلب بعض التجهيزات أو التعديلات في طريقة تشغيل المطعم موافقات خاصة، خصوصًا عندما يتعلق الأمر بمعدات تستخدم النار أو الغاز.
وفي هذه الواقعة، كانت شكاوى السكان من الروائح سببًا في لفت انتباه الجهات المختصة إلى النشاط.
لكن التقرير لم يذكر وقوع حريق أو إصابات نتيجة استخدام الشواية.
اكتشاف فرن غاز داخل غرفة مخصصة للصلاة
وفي عملية تفتيش أخرى بمنطقة بريغيتيناو (Brigittenau)، الحي العشرين في فيينا، انتقل فريق التدخلات الفورية إلى فحص مقر تابع لإحدى الجمعيات.
وشارك في التفتيش ممثلون عن جهات بلدية أخرى، بينها هيئة الأسواق في فيينا (MA 59 – Marktamt)، والجهة الإدارية المحلية التي أشار إليها التقرير.
وخلال الفحص، اكتشف الموظفون إعداد أطعمة تركية داخل غرفة وصفها التقرير بأنها غرفة مخصصة للصلاة.
وكانت أجزاء من الغرفة مغطاة بأغطية بلاستيكية، بينما استُخدم داخلها فرن بيتزا يعمل بالغاز دون ترخيص لإعداد الطعام.
ولم يكشف التقرير عن اسم الجمعية أو طبيعة نشاطها الديني، ولم يحدد ما إذا كانت الأطعمة تُعد للبيع التجاري أو لغرض آخر.
ولهذا فإن المخالفة المعلنة تتعلق باستخدام معدات غير مرخصة وبظروف إعداد الطعام، وليس بنوع الطعام أو بممارسة الصلاة.
وقف التشغيل بسبب خطر وشيك
اعتبرت السلطات أن وضع فرن الغاز داخل المكان يستدعي تدخلًا فوريًا.
وبحسب الصحيفة، صدر قرار بمنع تشغيل الفرن بسبب وجود خطر وشيك (Gefahr in Verzug).
ويُستخدم هذا التعبير في الإجراءات الإدارية النمساوية عندما ترى الجهة المختصة ضرورة اتخاذ إجراء عاجل لمنع خطر محتمل.
ولم تقتصر نتائج التفتيش على الفرن غير المرخص.
فقد رصد المفتشون أيضًا مخالفات مرتبطة بقواعد سلامة الأغذية، إلى جانب عيوب أو مخالفات إنشائية في المبنى.
ونتيجة لذلك، حُررت بلاغات إضافية بشأن المخالفات المكتشفة.
ولم يوضح التقرير تفاصيل كل مخالفة غذائية أو إنشائية على حدة، كما لم يذكر تسجيل حالات تسمم غذائي أو وقوع إصابات.
مسؤول بلدي: الالتزام بالقانون مسؤولية أصحاب المنشآت
شدد فالتر هيليرر (Walter Hillerer)، رئيس مجموعة التدخلات الفورية التابعة لمدينة فيينا، على ضرورة التزام أصحاب المنشآت بالقواعد القانونية.
وأكد أنه لا يجوز لأي شخص تجاهل اللوائح والاعتماد على احتمال عدم اكتشاف المخالفات من جانب السلطات.
وأوضح أن تشغيل أي منشأة يفرض على المسؤول عنها التزامات تتعلق بسلامة العاملين والزبائن والأشخاص الموجودين في المناطق المحيطة، فضلًا عن احترام القوانين المعمول بها.
وتعكس تصريحاته موقف السلطات البلدية من المخالفات التي جرى اكتشافها خلال الحملة.
ما هي مجموعة التدخلات الفورية في فيينا؟
تُعرف الجهة التي نفذت عمليات التفتيش باسم Gruppe Sofortmaßnahmen der Stadt Wien، أي مجموعة التدخلات الفورية التابعة لمدينة فيينا.
وتتدخل هذه المجموعة في الحالات التي تتطلب تنسيقًا سريعًا بين الجهات البلدية المختصة، بما في ذلك التعامل مع المخالفات التي قد تمس السلامة العامة أو تؤثر في السكان.
وفي الواقعتين المذكورتين، شملت الإجراءات فحص معدات مستخدمة في إعداد الطعام، والتحقق من وجود التراخيص، والتعامل مع المخالفات التي رصدها المفتشون.
كما شاركت جهات مختصة إضافية في عملية التفتيش بالحي العشرين، نظرًا إلى طبيعة المخالفات الغذائية والإنشائية.
هل أُغلقت المطاعم والجمعيات بالكامل؟
من المهم التمييز بين إيقاف نشاط أو جهاز مخالف وبين إغلاق منشأة بأكملها.
ففي الحي الثاني، أفاد التقرير بأن السلطات أوقفت تشغيل شواية الفحم وأطفأتها وأزالتها، إلى جانب تسجيل المخالفات المتعلقة بأجهزة التدفئة الغازية.
أما في الحي العشرين، فقد صدر قرار بمنع تشغيل فرن الغاز بسبب الخطر الوشيك، مع تسجيل مخالفات إضافية.
لكن التقرير لم يؤكد صدور قرار بإغلاق المطعم أو مقر الجمعية بالكامل بصورة نهائية.
كذلك لم يحدد قيمة الغرامات التي قد تُفرض لاحقًا، أو ما إذا كان أصحاب المنشآت قد طعنوا في الإجراءات.
رسائل واضحة لأصحاب المطاعم والمنشآت
تُظهر الواقعتان أهمية الالتزام بالتصاريح اللازمة عند استخدام معدات الشواء أو الطهي أو التدفئة، سواء داخل المباني أو في المساحات الخارجية التابعة للمطاعم.
كما تؤكدان أن وجود نشاط غذائي داخل مقر جمعية لا يعفيه تلقائيًا من القواعد المتعلقة بسلامة المعدات والأغذية والمباني.
وبالنسبة إلى سكان فيينا، توضح الواقعة الأولى أيضًا أن البلاغات المتعلقة بالروائح أو الأنشطة غير المعتادة قد تؤدي إلى فحص مدى التزام المنشآت بالاشتراطات القانونية.
وقد انتهت الحملة، وفق التقرير، بإيقاف معدات غير مرخصة وتسجيل عدة مخالفات في منطقتين من العاصمة.
النمسا الآن الإخبارية – نوافيكم دائما بكل جديد.
