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Austria Now News – Österreich
Gäste von Restaurants und Gasthäusern in Österreich müssen sich auf eine neue Welle von Preiserhöhungen einstellen: Die Brau Union, die größte Brauerei des Landes, hat ihren Kunden aus der Gastronomie eine neue Preisliste geschickt, mit der die Preise ihrer Produkte im Durchschnitt um rund 2,94 Prozent steigen, wie die Zeitung Heute berichtet.
Was der Gast zahlen wird
Thomas Mayr-Stockinger, Wirt des Gasthaus Stockinger in Kirchberg bei Mattighofen in Oberösterreich, hat nachgerechnet und kommt zu dem Schluss, dass das große Bier bei ihm künftig 5,70 Euro kosten könnte – bis zu 30 Cent mehr als derzeit.
Gründe für die Erhöhung
Das Unternehmen begründet die Erhöhung mit gestiegenen Kosten bei seinen Lieferanten sowie mit der Notwendigkeit, höhere Preise für Waren und Dienstleistungen an die Kunden weiterzugeben. Dies kommt zu einer Zeit, in der Gastronomen seit Oktober aufgrund des neuen Kollektivvertrags höhere Lohnkosten tragen, dazu kommen gestiegene Waren- und Betriebskosten.
Laut den Berechnungen des Wirts fließen rund 65 Prozent der Rechnungssumme in Löhne, Steuern und sonstige Kosten, während die Ware rund 35 Prozent ausmacht.
Warum Bier im Supermarkt billiger ist
Der Wirt weist darauf hin, dass Supermärkte Bier häufig zu Aktionspreisen verkaufen, um Kunden anzulocken, während Gastronomen die Getränke zu regulären Einkaufspreisen beziehen, zu denen dann noch Personal- und Betriebskosten hinzukommen.
Zurückhaltendere Gäste
Mayr-Stockinger beobachtet seit einiger Zeit, dass die Gäste zwar weiterhin zum Essen kommen, aber weniger Getränke bestellen – statt mehrerer Runden begnügen sich viele mit einem oder zwei Getränken. Er habe Verständnis für die Leute, da auch sie von den gestiegenen Lebenshaltungskosten betroffen seien, und fügte hinzu, Österreich stecke in einer Lohn-Preis-Spirale fest, aus der man derzeit nur schwer herauskomme.
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Symbolbild
Quellen
Heute, Wirt packt aus, Jetzt wird Bier teurer! Bis zu 30 Cent mehr, 01.11.2026, https://www.heute.at/s/jetzt-wird-bier-teurer-bis-zu-30-cent-mehr-120273646
